11 วิธีการหมักหมู!! ทั้งหอม ทั้งนุ่ม

สวัสดีค่ะ ช่วงนี้เด็กๆ ปิดเทอมกันแล้วแอดมินคิดว่าหลายๆ บ้านชอบทานและนิยมทำสุกี้ ชาบู หรือจิ้มจุ่มทานกันแน่ๆ แต่ก็มักประสบปัญหาเนื้อหมู มีความแข็งไม่นุ่ม วันนี้แอดมินขอนำวิธีการหมักเนื้อหมูให้หอม นุ่ม ด้วยวัตถุดิบใกล้ตัวมาฝาก แต่จะมีอะไรบ้างตามมาค่ะ หลังจากที่เราเลือกเนื้อหมูส่วนต่าง ๆ ที่ชอบได้แล้ว ต่อไปก็มาเลือกวัตถุดิบในการหมักที่จะช่วยทำให้หมูของคุณนุ่มชุ่มลิ้น ถ้าเลือกถูกก็มีชัยไปกว่าครึ่งแล้วล่ะ และที่สำคัญยังเป็นวัตถุดิบที่มักจะมีติดครัวกันอยู่แล้วด้วย  1. น้ำสับปะรด โซดา ไวน์ เบียร์ โค้ก

Read more

เลี้ยงปลาไหลแบบถัง…สำหรับผู้เริ่มต้นฝึกเลี้ยง

วันนี้แอดมินขอนำวิธีการเลี้ยงปลาไหลแบบถัง มาฝากค่ะ ซึ่งการเลี้ยงแบบนี้เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น และต่อยอดไปสู่ฟาร์มใหญ่ จะมีวิธีการอย่างไร และต้องเตรียมอะไรบ้างนั้นตามมาเลยค่ะ   | ส่วนผสมดินก็จะมี | ชั้นที่ 1 ใส่หญ้าแห้ง ชั้นที่ 2 ใส่หยวกกล้วย ชั้นที่ 3 ใส่มูลสัตว์ และอาหาร ทำสลับกันไปเรื่อยๆ จนเต็มบ่อ ชั้นบนสุด ใส่น้ำให้มีระดับความสูง ประมาณ

Read more

ไอเดีย!! ปลูกผักในกระบอกไม้ไผ่

วันนี้ทีมงานหาไอเดียการปลูกผักมาฝากเพื่อนๆ ไปเจอกับการปลูกผักในกระบอกไม้ไผ่ สำหรับไอเดียปลูกผักนี้มั่นใจว่าปลอดภัย และปลอดสารพิษจริงๆ นอกจากนี้การปลูกผักไว้กินเองยังถือเป็นการตกแต่งบ้านได้อีกด้วย โดยเลือกจากไอเดีย วัสดุที่เลือกใช้ในการจัดวาง ตามมาดกันดีกว่าค่ะ ไอเดียที่นำมาเสนอวันนี้เป็นการปลูกผักทั้ง การปลูกแบบใช้น้ำ และการปลูกในดินในรางไม้ไผ่ ลูกพืชไร้ดินแบบใหม่แบบใช้กระบอกไม้ไผ่แทนท่อพีวีซี หรือจะเป็นไอเดียนำวัสดุที่มีในพื้นถิ่นมาเจาะร่องเจาะรูระบายน้ำ ใส่ดินปลูกแล้วมาตกแต่งบ้านก็ได้ แล้วแต่ใครจะมีไอเดีย สำหรับผักที่เหมาะกับการปลูกในกระบอกไม้ไผ่นั้น ควรเป็นผักอายุสั้น เเละไม่มีรากมากจนเกินไปนัก การปลูกเหมาะสมกับการหยอดเมล็ดพันธุ์ผักลงหลุมในกระบอกไม้ไผ่มากกว่าการนำต้นกล้าที่เพาะจากภาชนะเพาะมาปลูก โดยหยอดหลุมละ 3-4 เมล็ด ข้อดีของการนำไม้ไผ่มาทำเป็นภาชนะปลูกคือย่อยสลายง่ายเมื่อเลิกการใช้ประโยชน์ และเหมาะกับการปลูกพืชเพราะสามารถรักษาอุณหภูมิเเละความชื้นได้ดีกว่าภาชนะอื่น ๆ

Read more

วิธีทดสอบน้ำผึ้งแท้ หรือเทียม

ปัจจุบันมีผู้ทำน้ำผึ้งปลอมหรือน้ำผึ้งผสมออกมาขายมากมาย เพราะน้ำผึ้ง (Honey) เป็นอาหารยอดนิยมชนิดหนึ่ง ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย และมีราคาแพงนจึงทำให้มีผู้ทำน้ำผึ้งปลอม หรือน้ำผึ้งผสมออกมาขายมากมาย จนผู้บริโภคขาดความมั่นใจในการซื้อน้ำผึ้ง วันนี้เราได้รวบรวมวิธีการทดสอบน้ำผึ้งแท้และวิธีดูน้ำผึ้งแท้มาให้ท่านได้ใช้งานกัน วิธีการทดสอบน้ำผึ้งแท้นั้นมีวิธีการทดสอบกันมากมายหลายวิธี ซึ่งก็ขึ้นอยู่กับท่านว่าสามารถทดสอบวิธีไหนได้บ้าง ตามแอดมินมาค่ะ 1. วิธีทดสอบน้ำผึ้งแท้โดยการติดไฟ วิธีทดสอบนี้ทำได้โดยนำไม่ขีดไฟมาจุ่มลงในน้ำผึ้ง แล้วเอามาขีดกับข้างกล่อง (ข้างกลัก) ไม้ขีด ถ้าสามารถขีดติดไฟได้ แสดงว่าเป็นน้ำผึ้งแท้ แต่ถ้าขีดไม่ติด หัวไม้ขีดไฟเปื่อยยุ่ยแสดงว่าเป็นน้ำผึ้งปลอม หรือน้ำผึ้งผสมน้ำตาล 2.

Read more

เทคนิคเขียนลายบนเมล่อน

สวัสดีค่ะ วันนี้แอดมินมีวิธีการเพิ่มมูลค่าเมล่อนมาฝากเกษตรกรผู้ปลูกเมล่อนด้วยนะคะ สงสัยกันแล้วใช่มั้ยค่ะ? ว่าจะเพิ่มมูลได้ยังไง นั่นคือ เทคนิคเขียนลายบนเมล่อนนั่นเอง ตามแอดมินมาดูกันเลยค่ะ ขั้นตอน+อุปกรณ์การทำแบบละเอียด  เมล็ดพันธุ์ของแอ๊ดว้านซ์ซีดส์ ปรับปรุงพัฒนาพันธุ์ตามสภาพภูมิอากาศของประเทศ ปรับตัวได้ดี พันธุ์เลดี้กรีน และเลดี้โกลด์ ถือเป็นพันธุ์ที่เหมาะสมที่นำมาเขียนลวดลาย เพราะผลเป็นลายละเอียด แตกต่างจากพันธุ์ของญี่ปุ่นที่มีลายใหญ่ เขียนแล้วลายติดยาก  การเขียนลวดลายจะสวยหรือไม่สวย ขึ้นอยู่กับอายุของผล คือถ้าเราจะนับตามหลังจากที่ผสมแล้ว คือหลังจากผสมได้ 20 วัน ตาข่ายละเอียด

Read more

เทคนิคปลูกกล้วยให้ออกเครือหันไปทิศเดียวกัน

วันนี้แอดมินขอเอาใจเกษตรกรผู้ปลูกกล้วย เป็นพิเศษด้วย “เทคนิคปลูกกล้วยให้ออกเครือหันไปทิศเดียวกัน” แต่จะมีวิธีการอย่างไรนั้นตามมาเลยค่ะ  วิธีการปลูกกล้วย ให้ได้ผลผลิตไม่ใช่เรื่องที่ยาก เนื่องจากกล้วยเป็นพืชที่ปลูกง่ายและเจริญเติบโตได้ในทุกสภาพพื้นที่ อีกทั้งการดูแลและการจัดการไม่อยาก  แต่ถ้าจะให้ดี หากเราสามารถกำหนดทิศทางให้กล้วยออกเครือหันออกไปทางเดียวกันได้ ซึ่งวันนี้เรามีเทคนิควิธีมาฝากครับ ขั้นตอนและวิธี ______________ 1. เมื่อได้หน่อกล้วยที่สมบูรณ์มาแล้ว ให้ใช้มีดคมๆ เฉือนด้านใดด้านหนึ่งออกให้มีขนาดเท่าๆกัน   2. นำไปปลูกในหลุมที่เตรียมไว้ตามปรกติ โดยให้หันด้านที่เฉือนเหง้ารากออกไปนั้น ให้อยู่ในทิศทางเดียวกันทุกต้น 3. เมื่อกล้วยตั้งตัวได้ตามธรรมชาติเหง้ารากด้านนี้จะรีบงอกรากใหม่เพื่อยึดลำต้นและหาอาหารเก่งและแทงรากออกมายาวกว่าปกติ  

Read more

เลี้ยงกุ้งฝอยในบ่อปลา 2-3 สัปดาห์จับขายได้ทันที‼️

สวัสดีค่ะ วันนี้แอดมินจะพาทุกท่านไปพบกับการทำเกษตรแบบผสมผสาน กันค่ะ ทั้งเลี้ยงไก่  รวมทั้งเลี้ยงปลานิล ปลาตะเพียน ปลายี่สก ปลานวลจันทร์ ปลาหมอ ฯลฯ และจากการเลี้ยงปลานี่เองที่ทำให้เกิดการเลี้ยงกุ้งฝอย ในบ่อปลา แถม 2-3 สัปดาห์จับขายได้ทันที  มาฟังจาก คุณพงศกร พลบูรณ์ หรือคุณกอล์ฟ กันเลยค่ะ คุณกอล์ฟเล่าให้ฟังว่ามันเอื้อกันไปได้ ที่บอกว่าเอื้อกันนั้นคือ อาหารที่ใช้เลี้ยงปลา เมื่อปลากินเหลือเศษเล็กเศษน้อยยังพอเป็นอาหารของกุ้งฝอยได้ ซึ่งเมื่อกุ้งฝอยเติบโต

Read more

วิธีการแก้ปัญหา ดินเปรี้ยวดินเค็ม‼️

ปัญหาเรื่องดินนับเป็นปัญหาที่มีความสำคัญต่อเกษตรกรไทยเป็นอย่างมาก ในแต่ละพื้นที่ก็ประสบปัญหาเกี่ยวกับดินที่แตกต่างกันไปไม่ว่าจะเป็น ดินเปรี้ยว ดินเค็ม ดินดาน ดินทราย ที่ต้องอาศัยความรู้ในการปรับดินให้เหมาะแก่การเพาะปลูกพืชแต่ละชนิด 【 การแก้ปัญหาดินเค็มด้วยทฤษฏีการห่มดิน 】 ขั้นที่ 1 ทำการพรวนหน้าดินให้มีความร่วนซุย อากาศและน้ำถ่ายเทได้สะดวก ขั้นที่ 2 ป้องกันและรักษาความชื้นในดินโดยการโรยเมล็ดถั่วเขียวลงไปในดินเพื่อช่วยรักษาระบบนิเวศ ขั้นที่ 3 หลังจากโรยถั่วเขียวเสร็จแล้วให้พืชพันธุ์ที่มีความทนเค็ม เช่น ข้าวหอมมะลิ 105 ข้าวแดงน้อย

Read more

“แก้วมังกร”เก็บเมล็ดเพาะเองได้ ไม่ต้องซื้อพันธุ์

จะดีแค่ไหน ถ้าเกษตรกรสามารถเพาะเมล็ดพันธุ์เองได้ โดยไม่ต้องซื้อ โดยเฉพาะผลไม้อย่าง “แก้วมังกร” “แก้วมังกร” เป็นผลไม้ที่ดีมีประโยชน์ทางด้านโภชนาการและก็มีรสชาติที่ไม่หวานมาก ทานแล้วก็ไม่อ้วน ปัจจุบันมีการปลูกต้นแก้วมังกรกันเกือบทุกท้องที่ เพราะว่าแก้วมังกรนั้นปลูกง่ายและสามารถปลูกได้ทุกสภาพดิน ซึ่งส่วนใหญ่แล้วที่เราเคยเห็นกันจะเป็นสายพันธุ์ที่มีเนื้อสีขาวและสีม่วงจะมีต้นสำหรับปลูกแบบปักชำได้  📌 แต่สำหรับ แก้วมังกรสีเหลือง เรามักจะได้เห็นแบบผลสุกไว้รับประทานที่จำหน่ายอยู่ตามซุปเปอร์มาเก็ต ถ้าหากเราอยากได้ต้นพันธุ์จะทำอย่างไร? วันนี้จึงจะมาแนะนำวิธีการเพาะต้นแก้วมังกรจากผลที่เราซื้อมาทานให้ได้ทราบกัน สำหรับบางท่านที่ยังไม่มีความรู้ในการปลูกต้นแก้วมังกร   📌 เนื่องจากแก้วมังกรเป็นผลไม้ที่เรารับประทานกันแบบไม่ได้แยกเมล็ดออกมา เพราะเนื้อของแก้วมังกรมีเมล็ดอยู่เต็มไปหมด หากเราต้องการที่จะเพาะต้นแก้วมังกร ต้องทำตามขั้นตอนดังนี้ 1. ตักแยกไว้เพื่อเก็บเมล็ด ตามสัดส่วนที่เราต้องการจะปลูก 2. เสร็จแล้วนำไปล้างน้ำแยกเนื้อขาวๆ

Read more

เทคนิคเลี้ยงกุ้งยักษ์ในบ่อซีเมนต์ ยอดขายกิโลละเป็นพัน 

อากาศสบายๆ ในวันที่ไม่ค่อยมีแดดอากาศเป็นใจแบบนี้ แอดมินนึกถึงอาหารปิ้ง ย่าง หรือเผาเลยค่ะ โดยเฉพาะเมนูกุ้งเผา พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด แอดมินเชื่อว่าเป็นเมนูสุดฮอต สุดฮิตจริงๆ แล้วถ้าเรามีรายได้จากการเลี้ยงกุ้ง ยอดขายกิโลละเป็นพันจะดีขนาดไหน ถามใจดู…. วันนี้แอดมินขอแนะนำอีกหนึ่งอาชีพสร้างเงินเป็นกอบเป็นกำ กับเทคนิคการเลี้ยงกุ้งแม่น้ำตัวยักษ์ ในบ่อซีเมนต์แบบง่ายๆ ที่ทำยอดขายได้กิโลกรัมละ 800-1,500 บาท มาฝาก สำหรับอุปกรณ์ และวิธีการเลี้ยงทำยังไงนั้นตามมาค่ะ ซึ่งในหัวข้อนี้จะใช้ลูกกุ้งขนาด 5-7 ซม. จำนวน 200 ตัว • บ่อปูนขนาด

Read more

เคล็ดลับการรักษา “พริก” ให้สดอยู่เสมอ

ปัญหาหลังการจ่ายตลาดและการทำอาหารเองที่บ้าน ส่วนใหญ่คือจะใช้ไม่หมด และของที่ซื้อมาเน่าเสียก่อน อย่าง “พริก” หากเก็บไม่ดีอาจจะใช้ได้ไม่คุ้ม ใช้ไปเพียงครึ่งถุงแล้วทิ้ง เสียดายของ ต้องไปซื้อมาใหม่ทุกครั้งเมื่อทำอาหารครั้งต่อไป วันนี้จึงมาแนะนำเคล็ดลับการเก็บรักษาพริกเอาไว้ใช้ได้ นานๆ ด้วยขั้นตอนดังนี้ วิธีเก็บรักษาให้พริกสดใหม่อยู่ได้นานๆก็ง่ายมากๆ ทำตามขั้นตอนดังต่อไปนี้ได้เลย 1. ในถุงพริกจะมีบางเม็ดที่เหี่ยวหรือเน่าแล้ว ให้คัดทิ้งไป ไม่ต้องเสียดาย 2. เด็ดขั้วพริกออกจากตัวพริก จากนั้นให้นำไปล้างให้สะอาดแล้วผึ่งลมให้แห้ง    3. พริกที่เสด็จน้ำจนแห้งแล้ว ให้นำไปห่อในกระดาษหนาๆ ใช้กระดาษาทิชชู่ห่อไว้หนาๆเลยก็ได้

Read more

รถฉีดปุ๋ย ทำเองได้…ราคาประหยัด!

สวัสดีค่ะ…ช่วงนี้ฝนตกอีกแล้วระวังสุขภาพกันด้วยนะคะ  โดยปกติถ้านึกถึงถังฉีดปุ๋ยน้ำที่แอดมินคุ้นเคย เห็นบ่อยๆ จะเป็นแบบสะพายหลังความจุอยู่ที่ 18-20 ลิตรใช้แรงมือโยก จะทุ่นแรงหน่อยก็ใช้เครื่องยนต์หรือแบบไฟฟ้าใช้แบตเตอรี่ แต่ก็ยังหนักขณะแบก ความจุน้อยและอาจไม่สะดวก หรือหากใช้ปั๊มแรงดันสูงก็ลงทุนสูงเกินไป แล้วถ้าเราสามารถทำรถฉีดปุ๋ยน้ำเองได้แถมราคาประหยัดจะดีขนาดไหน อยากทราบกันแล้วใช่มั้ยค่ะต้องใช้วัสดุและอุปกรณ์อะไรบ้าง ทำยากรึเปล่า ตามแอดมินมาค่ะ วัสดุและอุปกรณ์              – ปั๊มไดอะแฟรม ขนาดแรงดัน

Read more