“ไอศกรีมรสจำปาดะ” วิธีเพิ่มมูลค่าผลไม้ชื่อดังของภาคใต้

สวัสดีค่ะวันนี้เราจะพาแฟนเกษตรนิวส์ลงใต้ไปที่จังหวัดตรัง เพื่อไปพบกับสองสามีภรรยาชาวตรัง ที่ทำ “ไอศกรีมกะทิสด” โดยใช้วัตถุดิบที่มีในท้องถิ่น ตามแอดมินมาเลยค่ะ พี่ณัฏทัตพร รัตนาสุรพจน์ หรือก้อย วัย 39 ปี สาวนักกฎหมาย มหาวิทยาลัยรามคำแหง และพี่สุริยา รัตนาสุรพจน์ วัย 40 ปี หนุ่มนักการตลาด มหาวิทยาลัยรามคำแหง ทั้งคู่ได้หันมาเอาดีในอาชีพการทำ “ไอศกรีมกะทิสด” ต่อเนื่องกันมายาวนานถึง 7

Read more

วิธีเก็บกะทิให้ใช้ได้นาน 3-5 วัน

สวัสดีค่ะ มีแฟนๆ เกษตรนิวส์บ้านไหนเจอปัญหาเหมือนแอดมินบ้างมั้ยค่ะ เวลาซื้อน้ำกะทิมาทำขนม หรืออาหาร ที่ซื้อจากตลาดที่คั้นสดแบบสดๆ มา แล้วใช้ไม่หมดก็ต้องทิ้ง เพราะข้ามวันเมื่อไหร่จะมีกลิ่นตุๆ ทันที ถึงแม้จะแช่ไว้ในตู้เย็นก็ตาม เพราะกะทิที่คั้นสดนั้นจะต่างจากกะทิกล่องที่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์มาแล้ว จึงมีอายุที่ต่างกัน หากอยากเก็บน้ำกะทิให้ใช้ได้ในวันถัดไป….. วันนี้แอดมินขอนำเสนอวิธีการพาสเจอร์ไรส์กะทิ โดยทำเองได้ง่ายๆ ด้วยขั้นตอนดังนี้ค่ะ เริ่มต้นตั้งหม้อเทน้ำกะทิลงไป ตั้งไฟจนน้ำกะทิร้อนจัดๆ เพื่อเป็นการทำลายจุลินทรีย์ที่มีอยู่ในกะทิ ตัวจุลินทรีย์จะทำให้กะทิเสียง่าย เมื่อน้ำกะทิร้อนจัดแล้ว ยกลงมา รอจนกว่าจะหายร้อน จากนั้นก็เตรียมขวดโหลที่มีฝาปิดสนิด

Read more

ทำบ่อปลาจากกระเบื้องเก่าเหลือใช้ ‼

วันนี้เรานำอีกหนึ่งไอเดียในการทำพื้นที่ในบ้านให้เกิดประโยชน์ ในแบบเศรษฐกิจพอเพียง เป็นไอเดียการสร้างบ่อเลี้ยงปลาง่ายๆ จากไอเดียของทางไร่สวน นาคสิริธารา  . ซื่งเหมาะสำหรับกับ พื้นที่น้อย ประหยัดงบประมาณในการขุดบ่อ เลี้ยงไว้กินในครัวเรือน หรือเพิ่มรายได้กับครอบครัว จากโครงสร้างกระเบื้องมุงบ้านเก่านั้นเอง เราไปดูวัสดุ และวิธีทำกันเลย 1. เริ่มจากเหล็กและกระเบื้องที่เหลือจากในงานก่อสร้าง โครงเสร็จ เหลือผ้าพลาสติกที่บุบ่อเลี้ยงปลามาปูในโครงสร้างนี้ 2. นำพลาสติกปู และ ตาข่ายกันแดด และทำรั้วรอบ เพื่อกันฝนตกปลากระโดดออกและแสลนกันแดดด้านต่างๆ

Read more

เทคนิคการเก็บรักษาฝักมะขามหวานให้ใหม่สดเสมอ 

มะขามหวาน แม้มีถิ่นกำเนิดอยู่ในเอธิโอเปีย ทวีปแอฟริกา ก็ตาม แต่สามารถปรับตัวได้ดีในประเทศไทย แถมปรับตัวเองได้อย่างยอดเยี่ยมที่สามารถเปลี่ยนแปลงตัวเองจากมะขามเปรี้ยวมาเป็นมะขามหวานจนเลื่องชื่อลือนามมาเป็นเวลาช้านาน ในอดีตมะขามหวานหลังเก็บเกี่ยวแล้วต้องรีบบริโภคหรือเร่งจำหน่าย เนื่องจากเสื่อมคุณภาพลงอย่างรวดเร็ว ซึ่งมีทางเลือกเพียงสถานเดียวที่สามารถยืดอายุการเก็บรักษาได้บ้าง คือ การคลุกน้ำตาล เก็บในปี๊บ การยืดอายุฝักมะขามหวาน จะต้องยับยั้งการเข้าทำลายของศัตรูสำคัญทั้งสองชนิดที่กล่าวมา ทำได้หลายวิธี หลังจากเก็บรวบรวมฝักมะขามหวาน ระวังอย่าให้ฝักแตกและหลีกเลี่ยงอย่าให้เปียกน้ำ ตัดแต่งก้านช่อให้สั้น เหลือความยาวไว้เพียง 1 เซนติเมตร คัดแยกฝักที่ไม่สมบูรณ์ออก คัดขนาดฝักและผึ่งลมได้ 2-5

Read more

เทคนิคบวบยาว บวบสวย

วันนี้แอดมินมีเทคนิคให้บวบยาวสวย ได้ราคามาฝาก แต่จะมีวิธียังไงอย่าช้าตามมาเลยค่ะ เมื่อผลบวบมีขนาดยาวประมาณ 15-20 ซม. ให้ใช้ขวดแก้วที่มีขนาดบรรจุน้ำ 150 cc. ผูกห้อยกับด้านปลายของผลบวบให้ขวดเป็นตัวดึงผลบวบให้ตรงและผูกไว้จนบวบเก็บเกี่ยวได้ . หากไม่สามารถหาขวดลักษณะดังกล่างได้อาจจะใช้ถุงใส่ดินผูกก็ได้แต่ควรมีน้ำหนักใกล้เคียงกับขวดแก้วขนาด 150 cc. . ปล.ใช้ “เพียวเวิร์ค” ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการเจริญเติบโต ผลผลิตน้ำหนักดี ผิวสวย ฉีดทุก 7-15 วัน เห็นผลเร็วกว่าเดิม

Read more

สูตรน้ำยาสารพัดประโยชน์ ทำเองได้ที่บ้าน

ถ้าเราทำน้ำยาทำความสะอาดต่างๆ ได้เอง และห่างไกลจากสารเคมี ไม่ว่าจะเป็นน้ำยาถูพื้น ทำความสะอาดสารพัดประโยชน์ ทั้งสะอาด ประหยัด เเละปลอดภัย ให้แฟน ๆ ไว้ใช้ในบ้าน เราไปดูกัน 1. น้ำยาถูกพื้น • นำอุ่น 1 แกลลอน หรือประมาณ 4.5 ลิตร • ผสมกับน้ำส้มสายชู 1/4

Read more

“ไทรย้อยใบแหลม” ไม้ประดับช่วยฟอกอากาศภายในบ้าน

วันนี้เราขอนำเสนอเกี่ยวกับ ไม้ประดับใส่กระถางดูดซับสารพิษ ไม้ประดับช่วยฟอกอากาศของ “ต้นไทรย้อยใบแหลม” ไทรย้อยใบแหลม ภาษาอังกฤษเรียกว่า Weeping Fig เป็นพรรณไม้ที่มีขนาดกลางไม่สูงหรือเตี่ยกันเกิน ความสูงจะเหมาะเสียตรงมุมของบ้านสำนักงาน ลำดับจะไม่ใหญ่มาก สีน้ำตาล จะเป็นใบเดี่ยว สีเขียวเข้ม ลักษณะของใบคล้ายใบโพธิ์ มีทั้งใบเล็กและใบใหญ่ มีลักษณะเด่นตรงปลายของแต่ละใบจะแหลมและยาวมาก และย้อยลงดิ่งลงพื้น ก็เลยได้ชื่อ ไทรย้อยใบแหลม ประโยชน์ของไทรย้อยใบแหลม 1. สามารถฟอกอากาศให้ดีและสะอาดได้ โดยเฉพาะสามารถกำจัดสารจำพวกมัลดิไฮด์

Read more

ปลูกบวบงูให้ตรงสวย-ขายได้ราคา

วันนี้ทีมงานขอพาไปยังแปลงเกษตรของเด็กนักเรียนในโรงเรียนรวมไทยพัฒนา 3 ตำบลรวมไทยพัฒนา อำเภอพบพระ จังหวัดตาก ที่มี “ไอเดียทำบวบงูให้ตรงสวย ขายได้ราคา” ซึ่งปกติผลของบวบงูจะมีลักษณะยาว เรียว บิดโค้งไปมาตามความยาวของผล พบผลตรงน้อยมาก มีลายสีเขียวอ่อนหรือขาวพาดยาวเป็นแนวตั้ง แต่บางพันธุ์ก็จะเป็นสีเขียวอ่อนพาดลายขาว หรือเป็นสีขาวไม่เห็นลายก็มี ความยาวของผลบวบงูสามารถยาวได้ถึง 200 เซนติเมตร เลยทีเดียว สำหรับแปลงเกษตรของเด็กนักเรียนโรงเรียนรวมไทยพัฒนา 3 มีวิธีทำบวบงูให้ตรงสวยงาม ด้วยการเก็บก้อนหินภายในบริเวณโรงเรียน นำมาผูกห้อยไว้กับปลายผลของบวบงู

Read more

วิธีผ่าแตงโมให้เอาเม็ดออกง่ายๆ

🍉🔪 สวัสดีค่ะแฟนเกษตรนิวส์ทุกท่าน ถ้าพูดถึงผลไม้ลูกใหญ่ เปลือกสีเขียวเนื้อในสีแดง หวานฉ่ำชื่นใจ จะเป็นอะไรได้นอกจาก “แตงโม” แต่บางครั้งเวลาทานก็อดรำคาญเจ้าเมล็ดแตงโมมาขัดความสุข วันนี้แอดมินขอนำวิธีผ่าแตงโมให้เอาเม็ดออกง่ายๆ มาฝากกันค่ะ   🔪วิธีผ่าแตงโมเอาเม็ดออก 🍉 1. ตัดหัวท้ายของลูกแตงโม จับแตงโมเป็นแนวตั้งและผ่าเปลือกออกให้หมด ผ่าให้ติดสีขาวนิดหน่อยก็ไม่เป็นไรค่ะ 2. จับลูกแตงโมวางเป็นแนวนอนแล้วผ่าตรงกลางลูก แบ่งเป็นสองเสี้ยว 3. เมื่อผ่าแล้วเราจะเห็นเม็ดแตงโม นั่นแหละคือแนวของเม็ดที่อยู่ในลูกแตงโม 4. ตั้งเสี้ยวของแตงโมขึ้นแล้วใช้มีดผ่าลงบนแนวเม็ดของแตงโม (ผ่าในลักษณะเป็นซีกสามเหลี่ยม)

Read more

ใส่ไอเดียเพิ่มมูลค่า…ลังไม้พาเลท

⚒️ สวัสดีค่ะ แฟนๆ เว็บเกษตรนิวส์ทุกท่าน วันนี้แอดมินขอนำไอเดียการออกแบบลังไม้พาเลท มาทำเป็นโต๊ะเก็บข้าวของเครื่องใช้หรือจะวางของสวยๆ เก๋ๆ ตกแต่งมุมทำงานในการจัดสวน บำรุงสวน ปลูกต้นไม้ พร้อมลุยงานหนักๆ ในสวน ไม่กลัวฟ้าฝน นอกจากจะทำงานแล้ว ยังสวยงามเป็นมุมจัดสวนสวยๆได้ไปในตัว  ที่สำคัญไม่ต้องลงทุนมากมาย  ⚒️  หลักการนำไม้พาเลทมาทำโต๊ะทำงานในสวน เพื่อการปลูกต้นไม้ เอาไม้ลงกระถาง นอกจากนี้เรายังมีการต่อไม้พาเลทเป็นชั้นเก็บอุปกรณ์ต่างๆไม่ว่าจะเป็นบัวรถน้ำ ที่พรวนดิน จอบ เสียบ กระถางที่ยังไม่ได้ลงต้นไม้ ปุ๋ย น้ำยาต่างๆ

Read more

ทำแกลลอนนมให้กลายเป็นบัวรดน้ำต้นไม้แฮนด์เมด

แกลลอนนมเปล่าๆ อย่าเพิ่งเอาทิ้ง ดื่มนมจนหมดแล้ว นำมาทำเป็น “บัวรดน้ำต้นไม้” น่ารักๆ ด้วยขั้นตอนที่ง่ายเหลือเชื่อ ไปชมกันดีกว่า 1. นำแกลลอนนมเปล่าๆ ตั้งไว้บนพื้นราบ 2. อุปกรณ์ที่ใช้มีเพียงเข็มหมุด Push pin 3. เจาะบริเวณฝา ให้ทั่ว จะได้เป็นลักษณะดังภาพ 4. นำไปใส่น้ำ 5. ปิดฝา และทดสอบลองใช้

Read more

ประโชยน์ของเสาวรส “ช่วยเรื่องการขับถ่าย”

สวัสดีค่ะ แฟนเกษตรนิวส์ วันนี้แอดมินขอนำประโยชน์ของเสาวรส มาฝากค่ะ จริงๆ แล้วผลไม้ชนิดนี้มีประโยชน์มากเลยนะคะ แต่ที่แอดมินนำมาฝากวันนี้คือ “ช่วยเรื่องการขับถ่าย” เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีอาการท้องผูกค่ะ เพราะใน เสาวรส นั้นเต็มไปด้วยไฟเบอร์ มีส่วนช่วยในการขจัดคอเลสเตอรอลไม่ดีที่อยู่ในร่างกายได้ สามารถขจัดสารพิษเหมาะสำหรับใช้ในการดีท็อกซ์ร่างกาย นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ หากใครที่เคยทาน เสาวรส เป็นประจำคงทราบดีว่า ฤทธิ์ในการกระตุ้นระบบการขับถ่ายของ เสาวรส นั้นยอดเยี่ยมเพียงใด ถ้าใครเป็นคนที่ท้องผูกบ่อย ถ่ายไม่ค่อยออก บอกเลยว่า เสาวรส เขามีสรรพคุณที่ดีงามช่วยให้เราขับถ่ายได้อย่างคล่องและแคล่วมากกกก เพราะในเสาวรสนั่นมีไฟเบอร์สูง ช่วยแก้ปัญหาท้องผูก ถ่ายไม่ออก ยิ่งทานบ่อยๆ

Read more