แกนสับปะรดมีค่า แปรรูปสู่ไส้ขนมปังแครกเกอร์-โภชนาการสูง

สวัสดีค่ะ…วันนี้แอดมีคำถามมาถามทุกท่านค่ะ ผลไม้อะไรมีตาอยู่รอบตัว? ติ๊กตอกๆๆ เฉลยคำตอบคือ สับปะรดนั่นเองงงง และถ้าพูดถึงสับปะรดเชื่อว่าหลายๆ ท่านไม่ทานแกนสับปะรด เวลาไปซื้อ หรือปอกเองที่บ้านมักจะทิ้งไป แต่ตอนนี้มีคนเห็นคุณค่าของแกนสับปะรดที่ถูกทิ้งขว้าง โดยนำมาแปลรูปสร้างรายได้แล้วนะคะ ขอบอกส่วนจะเป็นใคร? และนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อะไร? ตามมาค่ะ ตอนนี้เราอยู่กับพี่สาวิตรี มงคลศิลป์ ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้าน บ้านบัวชุม ม.1 ต.บัวชุม อ.ชัยบาดาล จ.ลพบุรี เผยว่า ตัวเองเป็นเกษตรกรผู้ปลูกสับปะรด ได้เห็นแกนสับปะรดถูกทิ้งขว้างมากมาย และส่วนใหญ่จะถูกนำไปทำเป็นปุ๋ยหรือไม่ก็น้ำหมัก

Read more

เตือนชาวไร่มันสำปะหลัง “เฝ้าระวังโรคพุ่มแจ้”

เตือน! ชาวไร่มันสำปะหลังเฝ้าระวังโรคพุ่มแจ้งเข้าทำลายผลผลิตเป็นวงกว้าง  ตามแอดมินไปฟังจากคุณจิระนุช ชาญณรงค์กุล ผู้อำนวยการกองส่งเสริมการอารักขาพืชและจัดการดินปุ๋ย กรมส่งเสริมการเกษตร กันเลยค่ะ เปิดเผยถึงสถานการณ์การระบาดของศัตรูพืชในมันสำปะหลังว่า จากการติดตามสถานการณ์ศัตรูพืชในแปลงมันสำปะหลังบริเวณภาคเหนือตอนล่าง ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ และภาคตะวันออก พบมันสำปะหลังแสดงอาการคล้ายโรคพุ่มแจ้ในหลายจังหวัด โดยจังหวัดที่พบค่อนข้างมากคือ จังหวัดกำแพงเพชร สระแก้ว ชลบุรี และมุกดาหาร  ซึ่งโรคพุ่มแจ้ของมันสำปะหลัง ลักษณะคล้ายกับการทำลายของเพลี้ยแป้ง คือ ใบยอดมันสำปะหลังจะหยิกงอ แคระแกร็น และแตกเป็นฝอยค่อนข้างมาก หากเป็นโรคพุ่มแจ้จะทำลายผลผลิตในไร่มันสำปะหลังเสียหายกว่า

Read more

สหกรณ์การเกษตรนาโยงจ.ตรัง เร่งระบายมังคุดสู่ตลาดช่วยเกษตรกร 

ผลไม้อะไรเอ่ย? หัวขั้วด้านบนของผลมีลักษณะคล้ายมงกุฎ เฉลย “มังคุด” นั่นเอง  จากลักษณะดังกล่าวมังคุดจังได้รับฉายาเป็น “ราชินีของผลไม้” นั่นเอง ช่วงนี้เป็นหน้าลูกไม้หลากหลายชนิด และหลากหลายพื้นที่ออกมา ช่วงนี้ที่เห็นขายมากที่สุดจะเป็นมังคุด และเป็นมังคุดจากทางใต้ เชื่อว่าหลายๆ ท่านชอบทานเหมือนแอดมินแน่นอน แต่ตอนนี้ปัญหาที่เกษตรกรชาวสวนมังคุดกำลังประสบปัญหาคือเรื่องของราคานั่นเอง เราไปฟังจาก นายยุทธนากรณ์ เพ็ชรสุทธิ หัวหน้าฝ่ายตลาดสหกรณ์การเกษตรนาโยง จำกัด จังหวัดตรังกันค่ะ นายยุทธนากรณ์ เพ็ชรสุทธิ เปิดเผยถึงสถานการณ์ราคามังคุดในจังหวัดตรัง

Read more

เกษตรกรปากพนังหันปลูกฟักทองลงทุนไม่มาก…ผลตอบแทนดี

…วันนี้แอดมินมีข้อมูลดีๆ มาฝากอีกแล้วค่ะ ก่อนอื่นขอพาทุกท่านไปพบกับเกษตรกรที่บ้านเกาะทวด อ.ปากพนัง ที่หันมาปลูก “ฟักทอง”  และทำอย่างไรถึงเป็นที่นิยมของตลาดตามมาฟังเลย… และตอนนี้เราอยู่กับ “ป้าอารมณ์ ปลอดอ่อน” หนึ่งในเกษตรกรผู้ปลูกฟักทองในพื้นที่บ้านเกาะทวด อ.ปากพนังมานานกว่าสิบปี เดิมทีป้ามีอาชีพทำนาเพียงอย่างเดียว แต่ได้ผลผลิตไม่ดีเท่าที่ควร เพราะผลกระทบจากปัญหาภัยธรรมชาติ ทำให้ขาดทุนเรื่อยมาก จึงตัดสินใจเปลี่ยนมาปลูกฟักทองแทนทำให้เพื่อนบ้านใกล้เคียงหันมาปลูกฟักทองตามกันเป็นแถว เฉลี่ยรายละ 3-15 ไร่    การปลูกฟักทองในแถบนี้มีการจัดการที่ดีมาก ฟักทองของที่นี่จึงมีลักษณะเด่นแตกต่างกันจากพื้นที่อื่นอย่างเห็นได้ชัด แม่ค้าที่รับซื้อจะบอกเลยว่า ฟักทองที่ปลูกบริเวณแถบนี้เนื้อดีที่สุด

Read more

ปลูกสวนพริกฟังทางนี้ เกษตรฯเตือนเตรียมรับมือ “โรคกุ้งแห้ง” ระบาด

เตือน “โรคกุ้งแห้ง” ระบาด แนะเกษตรกรสวนพริกรับมือ-ชี้เหตุอากาศร้อนจัดสลับฝนตกในระยะนี้ ไปฟังสาเหตุ พร้อมคำแนะนำและวิธีป้องกันๆ จากกรมวิชาการเกษตรกันเลยดีกว่า   จากสภาพอากาศร้อนจัดและมีฝนตกในระยะนี้กรมวิชาการเกษตร ประกาศแจ้งเตือน เกษตรกรผู้ปลูกพริกเตรียมรับมือการระบาดของ “โรคกุ้งแห้ง” สามารถพบได้ในระยะที่ต้นพริกให้ผลผลิต มักพบบนผลพริกที่เริ่มสุกหรือก่อนที่ผลพริกจะเปลี่ยนสี เริ่มแรกจะพบจุดหรือแผลช้ำยุบตัวเล็กน้อย  . ต่อมาแผลขยายใหญ่สีน้ำตาลหรือดำ ลักษณะเป็นวงรีหรือวงกลม บริเวณแผลพบส่วนของเชื้อราเป็นจุดสีดำขนาดเล็กเรียงเป็นวงซ้อนกัน กรณีที่สภาพอากาศชื้น จะเห็นเมือกเยิ้มสีส้มอ่อน ถ้าอาการรุนแรง จะทำให้ผลเน่าและร่วงก่อนเก็บเกี่ยว หากพบอาการที่ผลอ่อน จะทำให้ผลพริกโค้งงอบิดเบี้ยวลักษณะคล้ายกุ้งแห้ง .

Read more

“ปลูกแก้วมังกร” แปรรูปส่งขายประเทศเพื่อนบ้าน 

“หม้อห้อมไม้สัก ถิ่นรักพระลอ ช่อแฮศรีเมือง ลือเลื่องแพะเมืองผี คนแพร่นี้ใจงาม” ใช่! แล้วค่ะ วันนี้แอดมินจะพาทุกท่านมาพบกับเกษตรกรเมืองแพร่ ที่เขารวมกลุ่มกันปลูกแก้วมังกร 14 ไร่ เพื่อแปรรูปส่งขายประเทศเพื่อนบ้าน เราไปฟังที่มาของการรวมกลุ่มในครั้งนี้กันเลยค่ะ หลังสวนมะม่วงประสบปัญหาหนัก กำนันบันเทิง ถิ่นฐาน จึงหันมาทดลองปลูกแก้วมังกร ด้วยความคิดว่า ดูแลง่าย ทนต่อสภาพอากาศ ใช้น้ำน้อย และไม่ค่อยมีโรค โดยเริ่มจากปลูก 200

Read more

เกษตรฯ เตือนป้องกันกำจัดเพลี้ยแป้งก่อนส่งออกทุเรียน

การส่งออกผลผลิตทางการเกษตรของไทยมีโอกาสเติมโตอีกมาก แต่ในการส่งออกนั้นมีปัญหาจากการตรวจพบโลหะหนัก ,วัตถุเจือปน ,สารพิษจากเชื้อรา ที่ปะปนไปกับ ผัก ผลไม้ ทำให้เกิดปัญหาต่างๆ ตามมาในระยะยาว ซึ่งปัญหาที่เจออยู่ตอนนี้คือ “ทุเรียน” แต่จะมีปัญหาอย่างไร? ไปฟังจากรองอธิบดีกรมส่งเสริมการเกษกร กันค่ะ  นายประสงค์ ประไพตระกูล รองอธิบดีกรมส่งเสริมการเกษกร เปิดเผยว่า ประเทศไทยส่งออกทุเรียนมากเป็นอันดับหนึ่งของโลก โดยมีส่วนแบ่งตลาดสูงถึง 94% ประเทศที่นำเข้าสำคัญได้แก่ สาธารณรัฐประชาชนจีน สิงคโปร์

Read more

เงาะพันธุ์สีทองโตเร็วดูแลง่าย ต่างประเทศชอบ

เกษตรกรเมืองสุราษฯ หันปลูกเงาะพันธุ์สีทองโตเร็วดูแลง่าย ส่งโรงงานผ่านฉลุย ต่างประเทศชอบ    สวนเงาะโรงเรียนของคุณสมาน แซ่ชั้น ตั้งอยู่บ้านเลขที่ 57 หมู่6 ตำบลเพิ่มพูนทรัพย์ อำเภอบ้านนาสาร จังหวัดสุราษฎร์ธานี คุณสมาน เป็นคนไทยเชื้อสายจีน เตี่ยนั่งเรือมาจากเมืองจีน เริ่มต้นบุกเบิกทำสวนยางที่ จังหวัดสุราษฎธานีตั้งแต่เมื่อ 60 -70 ปีก่อน เมื่อคุณสมานเติบใหญ่ก็ยึดอาชีพทำสวน ปลูกยางพารา และเงาะมาตลอด

Read more

รวมไอเดีย! ปลูกผักสวนแขวนกินได้

ในปัจจุบันปฏิเสธไม่ได้เลยนะคะการที่จะมองหาบ้านที่มีพื้นที่รอบๆ  ช่างยากเย็น ถ้ามีก็ราคาสูงงงงง ดังนั้นตัวเลือกจึงหนีไม่พ้นคอนโด อพาร์ทเม้นท์ ทาวน์เฮ้าส์ ทาวน์โฮม ก็ว่ากันไป อย่างแอดมินเองอยู่ทาวน์เฮ้าส์ครั้นจะปลูกพืชผักสวนครัวเหมือนตอนอยู่ต่างจังหวัดก็ลำบากด้วยพื้นที่ที่จำกัด แต่อย่าได้แคร์ค่ะ แค่มีพื้นที่เล็กๆ ในระเบียงบ้าน หรือข้างกำแพง ก็เป็นอันใช้ได้ วันนี้แอดมินขอนำเสนอไอเดียเก๋ๆ เป็นสวนแขวนหลากหลายรูปแบบสำหรับปลูกผักสวนครัว หรือพืชสมุนไพร   มาฝาก โดยไม่จำเป็นต้องอยู่ในแปลงผัก กระถางรูปแบบเดิมๆอีกต่อไป  ผักสวนแขวน กินได้ ตากแต่งบ้านได้ ให้ดูสดชื่นสบายตา ข้อดีขนาดนี้ มาลุยปลูกกันเลยจ้า ไม่ว่าจะเป็นพืชผักสวนครัว

Read more

กรมวิชาการเกษตรเตือนชาวสวนเฝ้าระวัง โรคผลเน่าในสละ!

วันนี้แอดมินมีข่าวมาฝากเกษตรกรผู้ปลูกสละค่ะ เนื่องจากสภาพอากาศแปรปรวนมีฝนตกปานกลาง ถึงหนักมากในช่วงนี้ กรมวิชาการเกษตร แนะเกษตรกรชาวสวนสละเฝ้าระวังการระบาดของโรคผลเน่า มักพบโรคในช่วงที่ต้นสละมีผลแก่กำลังเก็บเกี่ยว เริ่มแรกพบเปลือกผลสละมีสีน้ำตาล กรณีที่มีความชื้นสูงจะพบเส้นใยเชื้อราสีขาวหรือสีขาวอมชมพู เส้นใยเชื้อราจะแทงทะลุเปลือกเข้าไปในผลสละ   ทำให้เปลือกเปราะแตก เนื้อด้านในผลเน่า และผลร่วงในที่สุด หากเส้นใยเชื้อราที่พบบนผลสละเจริญเต็มที่จะสร้างดอกเห็ดสีขาว เมื่อดอกเห็ดบานจะปลดปล่อยสปอร์แพร่กระจายระบาดไปสู่ผลสละทะลายอื่นๆ และต้นอื่นได้  สำหรับแนวทางในการป้องกันโรคผลเน่า ให้เกษตรกรตรวจแปลงปลูกอย่างสม่ำเสมอ ปลิดผลที่เป็นโรคบนทะลาย เก็บพืช และผลที่ร่วงใต้ต้นที่เป็นโรคนำไปเผาทำลายนอกแปลงปลูก เพื่อลดปริมาณเชื้อสะสม จากนั้น ให้ตัดแต่งทางใบแก่หมดสภาพที่อยู่ด้านล่าง และปรับร่มเงาให้เหมาะสม 

Read more

กรมการข้าวเปิดข้าวพันธุ์ใหม่ “ต้นแข็ง-ทนน้ำท่วมได้เป็นเดือน”

ช่วงเดือนพฤษภาคมจนถึงเดือนตุลาคม เป็นฤดูฝนของประเทศไทย กรมอุตุนิยมวิทยา พยากรณ์อากาศ 24 ชั่วโมงข้างหน้า ประเทศไทยมีฝนตกชุกหนาแน่น กับมีฝนตกหนักบางแห่งบริเวณภาคเหนือ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ภาคกลาง ภาคตะวันออก และภาคใต้ ช่วงนี้ฝนตกหนัก ช่วงหน้าฝนแบบนี้เกษตรกรที่ปลูกข้าวประสบปัญญหาน้ำท่วมนาข้าวแน่ๆ  …แล้วถ้ามีพันธุ์ข้าวที่ต้นแข็ง ทนน้ำท่วมได้เป็นเดือนจะดีแค่ไหน…แอดมินไม่ได้พูดเล่นนะคะ ไปฟังจากนายอนันต์ สุวรรณรัตน์ อธิบดีกรมการข้าวกันเลยค่ะ  นายอนันต์ สุวรรณรัตน์ อธิบดีกรมการข้าว เปิดเผยว่า เมื่อเร็วๆ

Read more

ปัญหาผลผลิตราคาตก แก้อย่างไรให้เกิดความยั่งยืน

เนื่องจากที่ผ่านมาเกษตรกรประสบปัญหาผลผลิตราคาตกต่ำ วันนี้ทีมงานขอเสนอรายงานพิเศษ “วิเคราะห์ที่มาปัญหาผลผลิตราคาตก แก้อย่างไรให้เกิดความยั่งยืน” ปีนี้เกษตรกรและผู้ค้า ไม่ว่าจะเป็น มะนาว, กระเทียม หรือ สับปะรด ต่างบอกเป็นเสียงเดียวว่า ราคาตกต่ำ หนำซ้ำยังต้องวนเวียนกับปัญหานี้ แบบซ้ำแล้วซ้ำเล่า อย่างมะนาว ราคารับซื้อช่วงนี้เหลือเพียงลูกละบาท และยังมีแนวโน้มว่าจะลดลงอีก หลังผลผลิตจากสวนประดังออกมาพร้อมกันจนล้นตลาด ซื้อกันแทบไม่ทัน หนักสุดช่วงนี้ หนีไม่พ้น “สับปะรด” ราคาดิ่งลงต่ำจากที่ปีแล้วเกือบเท่าตัว เกษตรกรต้องตัดใจขายแบบไม่มีกำไร

Read more