โคขุนโพนยางคำ ได้ประกาศขึ้นทะเบียน จีไอ

โคขุนโพนยางคำ-ปลากุเลาเค็มตากใบ ได้ประกาศขึ้นทะเบียนสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (จีไอ)

กรมทรัพย์สินทางปัญญาได้ประกาศขึ้นทะเบียนสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (จีไอ) 2 รายการ คือ ปลากุเลาเค็มตากใบ จ.นราธิวาส และเนื้อโคขุนโพนยางคำ จ.สกลนคร ทำให้ปัจจุบันมีสินค้าไทยที่ขึ้นทะเบียนเป็นจีไอ แล้ว 71 สินค้า จาก 51 จังหวัด และกำลังพิจารณาคำขอขึ้นทะเบียนอีก 16 จังหวัด ทำให้ขณะนี้เหลือเพียง 10 จังหวัดที่ยังไม่ได้ยื่นคำขอขึ้นทะเบียนจากทั้งหมด 77 จังหวัด ทั้งนี้จะเร่งส่งเสริมสร้างความเข้าใจกับจังหวัดที่เหลือต่อไป

กรมฯมีแผนเร่งส่งเสริมการขึ้นทะเบียนสินค้าที่มีศักยภาพเป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์อย่างน้อย 1 สินค้าต่อ 1 จังหวัด พร้อมทั้งตั้งเป้าหมายให้ครบ 77 จังหวัด ภายในปี 60 โดยปี 59-60 นี้ มีแผนที่จะลงพื้นที่ใน 10 จังหวัดที่ยังไม่ได้ขึ้นทะเบียนจีไอ หรือยื่นคำขอเพื่อขึ้นทะเบียนได้แก่กทม. กระบี่ กาญจนบุรี ระนอง สตูล สมุทรสาคร สระแก้ว สิงห์บุรี นครสวรรค์ และกำแพงเพชร

สำหรับปลากุเลาเค็มตากใบนั้น ได้ชื่อว่าเป็นราชาแห่งปลาเค็มเนื่องจากเป็นปลาเค็มที่รสชาติไม่เค็มจัด เนื้อฟู มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ผลิตจากปลากุเลาสดในท้องถิ่น เป็นพื้นที่ติดชายฝั่งทะเลอ่าวไทย ท้องทะเลอุดมสมบูรณ์ เพราะอยู่ติดกับแม่น้ำตากใบ และแม่น้ำสุไหงโกลก ทำให้ชายฝั่งทะเลแถบอ.ตากใบ มีแพลงก์ตอนจำนวนมากเป็นอาหารของปลากุเลา ขณะที่ผลิตตามกรรมวิธีที่สืบทอดกันมากว่า 100 ปี

ส่วนเนื้อโคขุนโพนยางคำนั้น เป็นเนื้อโคขุนคุณภาพสูงที่บ่มในห้องเย็น มีไขมันแทรกในปริมาณที่เหมาะสม ทำให้มีความนุ่ม มัน หวาน หอม อร่อย โดยจะผลิตจากโคเนื้อลูกผสม ระหว่างโคสายพันธุ์ยุโรป กับโคสายพันธุ์พื้นเมือง พร้อมทั้งผ่านกระบวนการเลี้ยง ในพื้นที่ราบสูง และที่ราบลุ่มลอนคลื่นที่ตั้งระหว่างเทือกเขาภูพาน กับแม่น้ำโขง ซึ่งเหมาะสมกับการเลี้ยง และขุนโคเพื่อให้มีไขมันแทรกในกล้ามเนื้อได้ดี รวมทั้งการแปรสภาพ ตัดแต่งอย่างถูกสุขลักษณะ ตามมาตรฐานสากล

ข้อมูลข่าว : http://www.thaiquote.org/content/4940

ท่านสามารถติดตามข้อมูลข่าวสาร สาระความรู้และแลกเปลี่ยนเคล็ดลับ เกร็ดความรู้ทางการเกษตรได้ที่ www.kasetnews.com “คลังความรู้คู่เกษตรกร” และชมรายการย้อนหลังของช่องเกษตรนิวส์ได้ youtube.com/kasetnews หรือคลิ๊ก http://bit.ly/2kKXf5H
Instagram : @kasetnews หรือคลิ๊ก http://bit.ly/2k29lds

#kasetnews #kasetnewsshop #เกษตรนิวส์ #ข่าวเกษตร #สินค้าเกษตร#ทำเกษตร #เกษตร #amazingthailand #โคขุนโพนยางคำ #ปลากุเลาเค็มตากใบ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *