แปรรูปผลไม้ลูกหยีสู่ผลิตภัณฑ์แยม สร้างรายได้เสริมหลังราคายางทรุด

| แปรรูปผลไม้ลูกหยีสู่ผลิตภัณฑ์แยม ความภาคภูมิใจของชาวบ้านรามันที่สร้างรายได้เสริมหลังราคายางทรุด |

ที่บ้านเลขที่76 ม.1ต.โกตา บารู อ.รามัน จ.ยะลา (ถนนสายยะลา-โกตา )ชาวบ้านได้รวมกลุ่มเป็นที่ทำการกลุ่มแปรรูปจากผลไม้ลูกหยี เป็นขนมกินเล่นและเป็นของฝากหลายชนิด ส่งจำหน่ายทั้งในและต่างประเทศสร้างรายได้เข้าครอบครัว โดยอาศัยช่วงเวลาหลังกรีดยาง เพื่อแก้ปัญหาราคายางตกต่ำ

นางแวสะปีเยาะ มะลี ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนสาธารณะสุขพัฒนา(บ้านเฆาะ) เปิดเผยว่า สมาชิกส่วนใหญ่มีอาชีพกรีดยาง แต่ภายหลังจากราคายางตกต่ำได้รวบรวมกลุ่มแม่บ้านได้ประมาณ10คน เพื่อแปรรูปจากผลไม้ลูกหยี มาทำเป็นลุกหยีปรุงรส ขนมไทย เบเกอร์รี่ และล่าสุดได้แปรรูปจากลูกหยีมาทำเป็นแยมเพื่อรับประทานกับขนมปัง โดยจะมีรสชาติหวานอมเปรี้ยว กลมกล่อม ได้รับความนิยมจากประชาชนเป็นจำนวนมาก

ปัจจุบันส่งแยมลูกหยีไปจำหน่ายทั้งส่งและปลีก มีลูกค้าทั้งในและต่างประเทศ โดยเฉพาะช่วงเทศกาลฮัจย์จะมีพ่อค้าและผู้ที่จะเดินทางไปประกอบพิธีฮัจย์จะซื้อแยมลูกหยี สำหรับของฝากญาติเป็นจำนวนมาก

สำหรับในประเทศก็จะส่งจำหน่ายตามที่พ่อค้าสั่งจอง โดยเฉพาะตามร้านประชารัฐตามนโยบายของรัฐบาล และร้านสหกรณ์ของธนาคารเกษตรและสหกรณ์จังหวัดยะลาและห้างบิ๊กซี โดยมีวิทยากรจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้องสนับสนุนมาให้การอบรมขั้นตอนการแปรรูป รายได้เข้ากลุ่ม ประมาณ 1 แสน 5 หมื่นบาทต่อเดือนเลยทีเดียว

นางแวสะปีเยาะ ยังเปิดเผยอีกว่า สำหรับราคา แยมลูกหยี ราคาส่งจำหน่ายขวดละ 50บาท ราคาขายปลีกขวดละ 60 บาท ลูกหยีปรุงรสมีเมล็ด ราคาถุงละ 240 บาท/กิโลกรัม ไม่มีเมล็ดราคา 440 บาท/กิโลกรัม เค็กราคา 5 บาท ถึง 80 บาท ตามขนาด ถ้าเค็กที่ตกแต่งสวยสวยงาม ราคา 500 บาท

ขอบคุณข้อมูลจาก : http://www.komchadluek.net/news/agricultural/291919

ท่านสามารถติดตามข้อมูลข่าวสาร สาระความรู้และแลกเปลี่ยนเคล็ดลับ เกร็ดความรู้ทางการเกษตรได้ที่ www.kasetnews.com “คลังความรู้คู่เกษตรกร” และชมรายการย้อนหลังของช่องเกษตรนิวส์ได้
youtube.com/kasetnews หรือคลิ๊ก http://bit.ly/2kKXf5H
Instagram : @kasetnews หรือคลิ๊ก http://bit.ly/2k29lds

#kasetnews #kasetnewsshop #เกษตรนิวส์ #ข่าวเกษตร #สินค้าเกษตร#ทำเกษตร #เกษตร #amazingthailand #ลูกหยี