เกษตรกรอินโดฯ จับกิน “มวน” ศัตรูพืชจนแทบสูญพันธุ์

“มวน” เป็นแมลงที่พบได้ในทั่วโลก พวกมันถูกจัดให้เป็นแมลงประเภทเดียวกับด้วงและเต่าทอง แต่พวกมันก็มีลักษณะต่างจากด้วงและเต่าทองตรงที่มีรูปร่างที่แบนกว่า สีสันที่หลากหลายกว่า

ในบ้านเรารู้จักกับมวนในฐานะของศัตรูพืชมากกว่า เพราะพวกมันทำลายพืชผลทางการเกษตรด้วยการเจาะลำต้นเพื่อดูกินน้ำเลี้ยง แถมยังแพร่โรคให้กับต้นไม้อีกด้วย แต่ในประเทศอินโดนีเซีย “มวน” ถูกจัดให้เป็นหนึ่งในแหล่งอาหารที่สำคัญอีกทั้งยังมีรสอร่อย ถูกใจเกษตรกรชาวอินโดนีเซียเป็นอย่างมาก จนถึงขนาดมีอาชีพนักล่ามวนเกิดขึ้นเพื่อออกรวบรวมมวนไปขายในตลาด

เกษตรกรชาวอินโดนีเซียนิยมกินแบบดิบๆ มากกว่า เพราะว่ามันมีรสชาติคล้ายกับเมล็ดทานตะวัน ยิ่งถ้าโรยเกลือลงไปก็ว่ากันว่าแยกกันไม่ออกเลยทีเดียว หากกินแบบดิบๆ จำเป็นที่จะต้องกินตอนที่พวกมันยังไม่ตาย และเมื่อโยนเข้าปากแล้วต้องรีบเคี้ยวอย่างรวดเร็วเพราะหากช้าเกิดไปพวกมันก็จะปล่อยกลิ่นเหม็นออกมาทำให้ต้องคายทิ้ง แต่สำหรับตัวที่ตายก็สามารถนำไปทำอย่างอื่นได้ทั้งต้มเป็นซุปหรือเสียบไม้ย่าง

 

#เกษตรนิวส์ #ข่าวเกษตร