เทคนิคการเกษตร » น้ำมะนาวก้อนแช่แข็ง!!

น้ำมะนาวก้อนแช่แข็ง!!

17 December 2019
27   0

วันนี้แอดมินมีเคล็ดลับดีๆ มาฝากค่ะ ช่วงนี้มะนาวถูกแสนถูก แถวที่ทำงาน มีรถเร่ขาย ท้ายรถทั้งกระบะหลัง มีแต่มะนาวๆๆๆ จากพิษณุโลก พ่อค้าขายโลละ 20 บาท เห็นว่าถูกและเห็นใจคนปลูกเลยอุดหนุนมา 30 บาท ได้เกือบ 2 กก. แต่!! มะนาวเยอะขนาดนี้แอดมินใช้ไม่หมดแน่ๆ ดูท่าจะเน่าก่อน ใครกำลังประสบปัญหาแบบเดียวกับแอดมินไม่ต้องกังวล เพราะแอดมินมีวิธีการแปลรูปมะนาวให้เก็บไว้ใช้ได้นานนนน มาฝากกันค่ะ….

นั่นคือ… น้ำมะนาวก้อนแช่แข็ง นั่นเอง มาดูวิธีทำกันเลยค่ะ

วิธีทำ
1. ล้างผิวมะนาวให้สะอาด หั่นเสี้ยว รอพักไว้


2. คั้นมะนาว ผ่านกระชอนกรองเม็ด อย่าบีบเค้นจนหมดน้ำ ไม่งั้นจะได้รสขมจากเปลือกมะนาว ทานไม่อร่อยเอาค่ะ


3. คั้นได้น้ำมะนาวสดๆ กันแล้ว เสียเวลาแค่แป๊บเดียวเอง


4. เทน้ำมะนาวใส่พิมทำน้ำแข็ง เสร็จแล้วแช่ช่องฟรีซให้แข็ง


5. แกะออกจากพิม์ ใส่ถุง หรือกล่อง เก็บแช่ในช่องฟรีซต่อได้ยาวนาน ไม่ต้องกลัวบูดเน่าเสีย

คราวนี้เวลาจะใช้ ก็หยิบทีละก้อนมาใส่ แกง, ยำ, อาหารคาว หวาน หรือใส่ในน้ำโซดาน้ำแข็ง /ชามะนาว ก็สดชื่น รับวิตามินC กันไปเต็มๆ

1 ก้อน มีปริมาณประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ รสเดิมคงสภาพ ดีกว่าไปใช้มะนาวเทียมกินเข้าไปมีแต่กรดที่ปรุงรสจากเคมีเป็นอันตรายต่อสุขภาพ แถมยังช่วงอุดหนุนเกษตรกร ในยามที่พืชพันธ์ราคาตกต่ำอีกด้วยค่ะ

Cr. https://www.sanook.com/home/23529
#เกษตรนิวส์ #ข่าวเกษตร #น้ำมะนาว