เทคนิคการเกษตร » กะหล่ำปลีของดี..แต่ประโยชน์ “เยอะ”

กะหล่ำปลีของดี..แต่ประโยชน์ “เยอะ”

15 July 2019
19   0

กะหล่ำปลีของดี..แต่ประโยชน์ “เยอะ”

 

1. มีแคลอรี่ต่ำและมีเส้นใยอาหารสูง ทำให้รู้สึกอิ่มนาน กะหล่ำปลี 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 25 กิโลแคลอรี จึงเป็นผักที่เหมาะแก่ผู้ที่ต้องการลดความอ้วน

2. ช่วยลดน้ำหนักและลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย กะหล่ำปลีมีกรดทาร์ทาริกที่ช่วยยับยั้งไม่ให้น้ำตาลและแป้งกลายเป็นไขมันสะสมในร่างกาย จึงช่วยลดคอเลสเตอรอลแถมยังช่วยลดน้ำหนักได้อีกด้วย

3. ต้านมะเร็ง การรับประทานพืชตระกูลกะหล่ำจะช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็ง เพราะมีสารสำคัญที่ชื่อว่า กลูโคสิโนเลต ซึ่งมีฤทธิ์ยับยั้งโรคร้ายแรงอย่างมะเร็ง ทั้งโรคมะเร็งลำไส้ มะเร็งเต้านม มะเร็งกระเพาะปัสสาวะ และยังช่วยกระตุ้นเอนไซม์ที่ทำความสะอาดตับ

4. บรรเทาอาการท้องผูก มีไฟเบอร์สูงมาก จึงช่วยกระตุ้นลำไส้ทำให้กากอาหารนุ่มลง ระบบขับถ่ายดีขึ้น แก้อาการท้องผูกได้ดี

5. ช่วยรักษาโรคกระเพาะอาหาร เพราะกะหล่ำปลีมีสารที่ชื่อว่า กลูตามีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นในร่างกาย ช่วยรักษาอาการอักเสบและเคลือบกระเพาะอาหารได้

6. ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงขึ้น กะหล่ำปลีสด 100 กรัม มีวิตามินซี 36.6 มิลลิกรัม การทานผักที่อุดมด้วยวิตามินซีเป็นประจำจะช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น และกำจัดอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย อีกทั้งยังช่วยต้านการอักเสบได้อีกด้วย

7. แหล่งรวมวิตามินเค ที่ยอดเยี่ยมถึงประมาณ 63 % ของปริมาณสารอาหารที่แนะนำให้คนเราควรได้รับในแต่ละวัน วิตามินเคช่วยให้เลือดแข็งตัวได้ดี เลือดลำเลียงออกซิเจนไปยังอวัยวะต่างๆของร่างกาย

Cr.https://health.mthai.com/howto/health-care/27799.html

#เกษตรนิวส์ #ข่าวเกษตร